醋蛋液是民間的一種偏方，它主要是用醋和雞蛋來制作的，對于這種偏方很多人并不陌生。那么，醋蛋液的功效與作用有哪些呢?它的應該怎么制作?用醋蛋液要注意什么?下面就一起來看看吧。
醋蛋液的功效與作用
軟化血管
醋蛋液可以軟化血管，減少血栓形成，預防動脈硬化，它還可以增加血管壁彈性，緩解一些疾病。
降血壓
醋蛋液對高血壓有著很好的治療功效，特別是血壓血脂雙高的人群，常喝醋蛋液，快活似神仙。
美容
醋蛋液能夠清除人體的自由基，擊退黑色素，對老年斑、色斑、曬斑、膚色暗沉，氣色差導致的發黃等都有很不錯的療效。
促進消化
醋蛋液對消化不好有積食的人是有幫助的，這類人胃動力不足，用少許醋蛋液是可以幫助消化的。
預防心臟病
心臟病是無形的殺手，常喝醋蛋液，可以軟化血管，這對預防和治療心臟疾病形成了良好的支撐作用。
制作方法：取優質米醋(8度以上的米醋)200毫升裝入杯中，然后將1只雞蛋(好是新鮮的農家蛋)洗凈后放入醋中。經過48小時后，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。
用筷子挑破皮，將蛋清蛋黃和醋攪拌好放一天，這是一周的用量。每天早晨空腹用一次，用溫開水對成2至3倍，加些蜂蜜服用。
補充說明以下幾點
1、應取高濃度優質米醋(好9度)平凡米醋酸度只有3--4度，浸泡時蛋殼不容易軟化，卵黃不容易熔解。
