三、紫薯燕麥餅
材料：黃油、雞蛋、燕麥片、紫薯泥、糖、淀粉。
做法
1、黃油室溫軟化后，加砂糖稍打發。
2、分次加入蛋液攪拌均勻，每加一次要攪拌均勻再加下一次。
3、將低粉過篩加入拌勻，然后加入燕麥片拌勻，后加入紫薯泥攪拌均勻。
4、拌成面團后，分成塊排放在烤盤上。180度預熱烤箱，中層，25分鐘即可。
1、抗氧化
紫薯中含有抗氧化成分花青素，所以它的抗氧化能力還是很強的，如果經常吃紫薯的話，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。
3、防癌抗癌
紫薯不僅含有豐富的纖維素，而且還有我們體內需要的硒和鐵。它有抗疲勞、抗衰老、補血的功效，容易被人體吸收，增強我們的抵抗能里。健康專家還說：硒是癌細胞的天敵，因此有”抗癌大王“的稱號。
4、保肝
紫薯還有很好的保肝效果，你想要了解嗎?一起來看一看吧。
紫薯可以保肝護肝。很多男士，經常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。
5、減肥
紫薯吃一點就有很強的飽腹感，而且它的熱量很低，比我們平時吃的主食都要低一些，而且是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
6、增強免疫力
吃紫薯可以提高人體的免疫力，它含有的粘性蛋白比較高，對防止肝臟和腎臟方面的疾病有一定的效果，紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。
總結：小編通過文章向你們傳達紫薯的吃法以及紫薯的好處，朋友們是不是在你們的營養菜譜中有多添了一道食物呢?小編也知道，那么的營養菜譜你們是看不過來的，在此小編就長話短說，一日三餐，早餐晚餐是適合吃紫薯的。
