在日常生活中，黑棗是我們常見的一種食物。黑棗的功效與作用有哪些?黑棗能補血養血，有益于腎臟，適合氣血不足的女性食用，可以改善血氣。黑棗的營養價值有哪些呢?下面我們一起來看看吃黑棗需要注意哪些事項吧。
黑棗的功效與作用
1、養血安神：富含碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。適于血虛面色萎黃及心失所養、血虛臟躁者;
2、補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
3、緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。
4、提高免疫力：黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
5、降低膽結石發生率：黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
6、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
7、其它：棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
黑棗的營養價值
1、鈣和鐵：黑棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
2、蘆丁：棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
3、碳水化合物：富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
4、鉀：富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
