在日常生活中，生姜是我們比較常見的一種調味品，但是生姜不僅僅可以作為調味品來食用哦，它還有其他的食用方法，用醋泡就是其中的一種，那用醋泡過的生姜有哪些功效呢，吃生姜是又有什么禁忌呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
1、補陽氣
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。
而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。
2、姜泡醋可治胃寒
治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下，優質陳醋500毫升、老生姜100克。
將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。
胃寒者每天吃泡好的生姜2-3次，每次2~3片，5天為一個療程。
3、姜泡醋好吃又健康
醋泡生姜能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。
醋泡姜功效，辛溫解表，適用于風寒感冒制作方法，將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮，其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等。生姜中還含有姜辣素。
姜能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。另外，姜能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。
