咸鴨蛋是鴨蛋的一種常見的做法，大部分人吃鴨蛋都是把鴨蛋腌成咸鴨蛋之后再吃，咸鴨蛋十分好吃，有許多人喜歡吃咸鴨蛋，那么請問咸鴨蛋怎么吃?孕婦能吃咸鴨蛋嗎?咸鴨蛋的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。

　　咸鴨蛋怎么吃

　　咸鴨蛋買的一般都是熟的咸鴨蛋，這種咸鴨蛋吃法是把咸鴨蛋其中的一頭給敲開來，之后把咸鴨蛋的殼子給剝掉，然后放進稀飯里面吃，一般就是當過早飯的小菜的!

　　當然也能夠用刀在咸鴨蛋殼子上面敲出直線，然后用刀沿著這條直線做圓周敲擊，直到敲出一條切開痕跡，然后用刀直接把蛋切成兩半，放在碟子里，可以當下酒菜!

　　如果買來是生的，就必須煮過再吃!

　　請注意，如果是第2種方法，要切開的話，先用熱水把刀洗干凈。

　　孕婦能吃咸鴨蛋嗎

　　咸鴨蛋是腌制的，所以有咸味，被稱為咸鴨蛋。正是因為咸鴨蛋的咸味，使咸鴨蛋備受歡迎。并且，咸鴨蛋能夠令人胃口大開，尤其是孕期食欲不振的婦女，會更想吃。那么孕婦能不能吃咸鴨蛋呢?

　　首先，咸鴨蛋中含有大量的鹽分，而每人每天需要的鹽量僅為5、6克，加上食用一些其他含鹽的食物，已然大大超出了人體所需，對身體無益。

　　并且，在吃多了含鹽的食物后，會需要飲用大量的水，這時候孕婦體內會聚集這些水和鹽，而孕婦的腎臟功能又比較虛弱，容易導致高度水腫。

　　當孕婦出現高度水腫的時候，會減少體內可循環的血量，進而導致提供給胎盤的血液也大大減少，致使胎兒缺氧，影響到胎兒的發育。

　　另外，孕婦在吃多了咸鴨蛋后，容易引發妊娠高血壓，于孕婦身體不利。

　　其次，咸鴨蛋的蛋黃含有很高的膽固醇，因此孕婦也是不宜多吃的。

　　但是由于咸鴨蛋中含有的大量養分，少量的吃一點對胎兒還是有好處的，因此孕婦如果實在想吃咸鴨蛋，一定要選擇含鹽量較低的，并且要盡量少吃。

　　吃咸鴨蛋有什么好處

　　咸鴨蛋屬腌制類食物，會有營養嗎?咸鴨蛋中含有那么多的鹽分，似乎對人體是百害而無一益呢。其實不然，咸鴨蛋也是具有一定的營養的，下面就一起來看看吃咸鴨蛋都有什么好處!

　　1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;

　　2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;

　　3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血;

　　4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。