制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間。
功效：大蒜酒有很好的驅(qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克。
制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月。
功效：抗菌健胃，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。
大蒜泡酒方法三
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。
功效：活血，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。
大蒜泡酒3~5天好。什么東西吃多了對(duì)身體是有弊端的，特別是這些食物，而且由上可以看出，大蒜泡酒長(zhǎng)期吃的話可是對(duì)眼睛，對(duì)肝臟都是有弊端的，所以吃大蒜泡酒的話還是要注意了。好還是要隔幾天吃一次好，一次也不要吃太多，適量就可以了。
大蒜泡酒可以長(zhǎng)期喝嗎
大蒜泡酒不可以長(zhǎng)期吃。
我們都知道任何東西不管效果怎樣，都不可以過多的食用，否則會(huì)達(dá)到反作用的結(jié)果。大蒜泡酒也是一樣的。大蒜泡酒要是長(zhǎng)期吃蒜的話，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
大蒜泡酒是經(jīng)過酒浸泡的，我們知道長(zhǎng)期喝酒對(duì)身體是有壞處的。長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)神經(jīng)中樞有影響，酒精是小分子的物質(zhì)，很容易達(dá)到全身的各個(gè)臟器，當(dāng)有乙醇進(jìn)入身體后，很快就會(huì)進(jìn)入我們的大腦。對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)造成比較大的傷害。而且還會(huì)對(duì)肝臟、對(duì)胃有很大的影響。由此可見，大蒜泡酒不可長(zhǎng)期吃或喝。
結(jié)語：大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。大蒜泡酒是經(jīng)過酒浸泡的，我們知道長(zhǎng)期喝酒對(duì)身體是有壞處的。
