金櫻子又稱為山石榴，吃起來酸甜可口，可以直接食用，也可以入藥，還可以用來泡酒喝，具有非常好的藥理作用。
將金櫻子泡酒的方法也很簡單，之間將干燥后的金櫻子洗干凈后破開之后，將它放入高度的白酒當中，封存一個月左右的時間，即可飲用，也可以存放更久。
金櫻子泡酒喝具有抗菌消炎的作用，能夠對多種細菌具有抑制和消滅的作用，能夠預防一些細菌性疾病的發生，尤其是腸炎和痢疾等疾病，治療效果非常明顯。
金櫻子泡酒喝還具有降脂的功效，金櫻子中含有很多不飽和脂肪酸以及一些皂甙類和黃酮類物質，它們可以清除體內多余的膽固醇和脂肪，能夠軟化血管、通透血管，對高血脂、動脈硬化等心血管疾病起到預防的作用。
止咳平喘也是金櫻子泡酒喝的功效，因為金櫻子不僅能夠軟化血管，還可以解除平滑肌痙攣狀態，能夠對咳嗽、氣喘、呼吸加快等不適癥狀具有緩解的作用，所以金櫻子具有止咳平喘的功效。
男性喝一些金櫻子泡酒是非常好的，因為金櫻子還具有補腎固精的作用，金櫻子泡酒中含有很多生物堿和皂甙類物質，能夠提高腎臟的功能，對男性的早泄、陽痿、遺精等現象具有一定治療的作用。
