茯苓是一種很好的中藥材，有很多的功效，那么茯苓的功效與作用有哪些?茯苓雖好，但是過量的食用對身體也會產生一定的影響，茯苓的副作用有哪些?茯苓餅也是一種很受歡迎的食物，茯苓餅的做法有哪些?
茯苓的功效與作用
1、降低血糖
茯苓能降低血糖，對于高血糖人士來說，茯苓有一定的治療作用。
2、對心臟的作用
中醫認為，茯苓可以用來治療心悸、失眠等等癥狀。經常食用茯苓能養心安神，還能治療心神不安、失眠等癥狀，可以和人參等等一起食用。研究也表示，乙醚或乙醇的提取物能讓心臟收縮的幅度加強，對于洋地黃導致的嘔吐并沒有緩解的作用。
3、抗腫瘤作用
茯苓多糖體在動物試驗中呈現了強烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。
4、抗癌
茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
5、補氣健脾
中醫認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
6、對血液系統的影響
茯苓還能使人體中的白細胞數量快速的回升，使離體的健康的紅細胞的數量上升到25%，還能有效的緩解白細胞在一定過程中的損耗。研究也表示，茯苓能讓小鼠體內的血漿皮質酮明顯的增加，所以茯苓對于身體的健康還是有很大的好處的。
7、利尿作用
茯苓用于小便不利，水腫等癥。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
8、抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
9、對消化系統的影響
茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結扎所形成的潰瘍有預防效果，并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
