相信大家對杏仁這種食物并不陌生，杏仁一般是分為苦杏仁和甜杏仁的，它們都對人體有很好的幫助，具有多種功效，生活中杏仁的做法有很多，做出的食物都有很好的潤肺效果，但是大家應該知道食用杏仁有一些禁忌，下面就詳細的介紹一下。
1.美容養(yǎng)顏
生活中多吃一點杏仁是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，杏仁本身含有豐富的脂肪油，這個物質可以讓我們皮膚的角質層變軟，幫助干燥的皮膚變得更加滋潤，鎖住皮膚里的水分，杏仁中的物質可以被水解酶分解生成HCN，HCN能夠一直人體內酪氨酸酶的活性，能夠減少色素的沉淀。
2.止咳
很多人應該不知道，其實苦杏仁是可以幫助我們止咳的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有的苦杏仁苷，這個物質被苦杏仁酶水解后，就會產生微量的苯甲醛和氫氰酸，它們可以幫助人體抑制呼吸中樞，所以食用杏仁有止咳的功效。
3.通便
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點杏仁，我們要知道杏仁本身含有豐富的脂肪油，這個物質可以幫助我們滋養(yǎng)胃部，并且脂肪油會對腸道粘膜起到潤滑的作用，生活中一旦出現(xiàn)了便秘的情況，那么我們可以吃一點杏仁，能夠快速的緩解身體的不適。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產生安息香，而安息香這種物質有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁露
杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于甜點，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結之后切塊而成，因形似豆腐而得名。
杏仁西芹炒蝦仁
杏仁西芹炒蝦仁，水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹淺白、翠色散落在清白之間，蝦仁的點綴其中，一口醇香，一口清香，如此清幽，如此踏實，帶著復繁之味，又淡又濃。
拌三丁
