很多人都知道吃紅棗對身體有一定的好處，不僅能補血，還能養血安神，那么紅棗的功效和作用具體有哪些呢?我們經常用紅棗和銀耳熬成紅棗銀耳湯來食用，那么紅棗銀耳湯的功效有哪些呢?紅棗銀耳湯的做法也是很簡單的，那么銀耳紅棗湯的做法你知道嗎?
1、健脾益胃
對于脾胃比較虛弱的人來說，紅棗是一種很好的補品。經常腹瀉、全身無力的人來說，每天吃幾個紅棗，或者是和白術、黨參一起服用，具有很好的益氣補血的作用，不僅能調理脾胃，還能增強食欲。紅棗也可以和生姜一起服用，還能治療飲食不當導致的胃脹、嘔吐等等癥狀。
2、補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如十棗湯中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗銀耳湯的功效
1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，美容養顏;
2、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，有補氣和血之效;
3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用;
4、紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;
