紫薯很多人都愛吃，多數人都喜歡它綿密的口感，還有香甜的味道，但是你知道嗎?其實看似不起眼的紫薯，具有很好的保健效果，對身體的好處很大。紫薯的吃法也是很多的，簡單幾步就能變身美味的點心，想了解的朋友請看下面的介紹!
1、促進胃腸蠕動
吃紫薯對于促進排便的效果很不錯，因為紫薯中的膳食纖維含量是比較高的，吃了之后便秘能夠得到很好的緩解。假如在平時吃蔬菜比較少，或者是愛吃一些油炸食物，那么便秘的可能就會比較大，每天吃一個紫薯幫你解決便秘問題。
2、增強免疫力
吃紫薯具有很好的增強免疫力的效果，紫薯中含有黏液蛋白，這是一種能夠提升免疫力的物質，對于保護肝臟效果也不錯。紫薯中的礦物質也有很多，常吃對于身體也不錯。假如平時體質比較虛弱，常常會生病，建議吃點紫薯來改善。
3、抗氧化
紫薯的顏色是深紫色的，其實從它的顏色我們就可以判斷出，這是一個抗氧化效果很好的食物。因為多數的深色食物都含有花青素，經常補充可以讓我們的衰老速度變慢。假如平時比較忙，狀態不好，處于亞健康的情況，可以吃點紫薯。
4、護肝
對吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質有很好的效果，從而達到護肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
