花生是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，適當?shù)某砸稽c花生可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠幫助我們延緩衰老。生活中關于花生的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過花生的禁忌大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、促進生長發(fā)育
生活中多吃一點花生對我們的身體是有好處的，我們應該知道花生中含有的物質(zhì)可以說是比較豐富的，它含有人體需要的多種物質(zhì)，孩子可多吃點花生，這樣可以增強身體素質(zhì)，花生中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。
2、健腦益智
生活中多吃花生可以幫助我們促進細胞發(fā)育，我們應該知道花生中含有的物質(zhì)可以提高智力，并且花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，在這其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
女性朋友在生活中可以多吃一點花生，我們要知道花生中的物質(zhì)可以幫助我們美容，它含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是預防人們衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳
季節(jié)交替的時候，是容易發(fā)生咳嗽的現(xiàn)象的，在咳嗽的時候不妨吃點花生，可以潤肺止咳，花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造
6、降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7、養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8、防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
花生的吃法
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
