相信大家對板栗不陌生，很多人都非常喜歡吃糖炒栗子，板栗本身具有很多的功效，它能夠幫助我們預防感冒，還可以保護血管。板栗的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用板栗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
板栗的功效一：補腎壯腰
板栗可以說是很有營養的食物，它還有一個稱呼——腎之果，板栗會有這樣的稱呼主要是因為板栗的形狀比較像腎臟，板栗到了我們的身體之后能夠起到補腎的作用。秋冬季節天氣比較冷，我們的腎氣也不足，多吃板栗可以補腎氣。
板栗的功效二：健脾止瀉
板栗中含有的營養物質非常豐富，它含有我們身體中需要的碳水化合物，這些物質到了我們的身體之后不僅能夠給人體提供能量，還可以幫助我們促進脂肪的代謝，多吃板栗具有非常好的健脾作用。秋冬天氣涼，也是容易脾胃虛寒的季節，吃板栗可以預防。
板栗的功效三：保護血管
經常吃板栗可以幫助我們保護血管，其實板栗也算一種粗糧，板栗中的營養物質含量豐富，它含有我們身體需要的不飽和脂肪酸、鉀，這兩種物質到了我們的身體之后能夠降低鈉的吸收、清除多余膽固醇，達到保護心血管的作用。
板栗的功效四：預防感冒
板栗也算一種水果，雖然水分含量不錯，但它也含豐富的維生素C，比蘋果含量要高10倍以上。同時也含有維生素E，具有預防感冒、清熱解毒的作用。
板栗的主要作用就是養腎、補脾，但是其實遠遠沒有那么簡單。板栗的吃法很多，可以生吃也可以熟吃，但生吃、熟吃的功效是不一樣的。
板栗的吃法
一、香菇燒栗子
香菇燒栗子主要以栗子、香菇、青紅椒為材料制作而成。
制作步驟
1、剝好的栗子備用，香菇洗凈切塊，姜切片，青紅椒洗凈切片
2、栗子放入蒸鍋蒸熟，盛出備用
3、鍋燒熱倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒
4、加入蒸熟的板栗翻炒均勻
5、添加適量清水大火煮開
6、添加生抽、適量鹽、老抽，轉小火繼續燜煮收汁
7、后加入青紅椒翻炒至熟即可
