雞蛋是比較常見的一種食物，它當中含有的營養物質異常豐富，所以喜歡吃雞蛋的比較多。常吃雞蛋能夠為身體帶來很多好處，它可以補充蛋白質，還能夠預防疾病。雞蛋的做法非常多，除了直接煮著吃，還可以炒著吃，雞蛋不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。
第一個好處：雞蛋可以補充蛋白質
常吃雞蛋能夠為人體補充蛋白質，要知道雞蛋中含有的蛋白質與人體當中有的蛋白質相似比較高，這樣就能夠快速的吸收雞蛋中的蛋白質，尤其是蒸煮的方式，選擇蒸雞蛋能夠很大限度的使它的營養不會被流失太多，所以常吃雞蛋能夠補充蛋白質。
對于那些喜歡健身的朋友來說，雞蛋可以說是每天都要吃的一種食物，要知道對于肌肉的鍛煉人們也需要提高內部條件，常吃雞蛋能夠為身體補充需要的物質，所以說那些在平時有劇烈運動的人，應該要在早上堅持吃雞蛋，這樣對身體非常好。
第二個好處：開發智力，提高記憶力
雞蛋中的營養物質豐富，它當中含有豐富的蛋白質，也含有能夠開發智力的膽堿物質，尤其是對正在發育階段的青少年來說，雞蛋可以說是很重要的食物，有一些研究顯示，經常吃雞蛋的孩子可能更聰明一些。雞蛋中含有的物質，還會增強人的記憶力。
眾所周知，雞蛋由蛋黃和蛋白兩部分組成，而蛋黃也是含有非常多營養物質的。雞蛋中含有豐富的維生素，鈣，鐵等有益物質，對于增強大腦記憶力有非常強的作用。而且對于正在學習期的孩子們來說，經常食用雞蛋能夠提高注意力，專心致志的學習。
第三個好處：雞蛋可以延緩衰老
很多人在早上起床的時候，由于休息不到臉部會出現水腫的現象，如果用水煮蛋來敷臉一段時間，這個情況或許會得到有效的緩解，而且過后還可以將雞蛋撥開，再食用也沒有浪費。對女性的皮膚來說是有利無害，而且大程度的發揮極大的作用。
第四個好處：雞蛋可以保護視力
上面我們說到雞蛋重要的營養成分來自于蛋黃，蛋黃中有兩個物質，對于視力的保護是起到決定性作用的，那就是葉黃素和玉米素，這兩種物質對于眼睛的保護有非常重要的作用，能夠有效的緩解眼睛的疲勞，對于經常用眼的朋友來說，常吃雞蛋可以有效的緩解近視的情況，不過在平時生活中適當用眼才是好的保護視力的方式。
雞蛋的做法
火腿雞蛋餅
用料
火腿;雞蛋;生菜;鹽;白胡椒;油
做法
生菜切末、火腿切丁
