我們在各個地方都會發現有賣鴨血粉絲的店鋪，很多人也喜歡吃鴨血，鴨血不僅營養價值高，而且味道也不錯，那么吃鴨血的好處有什么?鴨血的做法有很多，鴨血怎么做好吃呢?鴨血雖好，但是還是有一些朋友不適合吃，鴨血不適合哪些人吃呢?
吃鴨血的好處
1、預防缺鐵性貧血
動物血中的含鐵量是比較高的，而且都是以血紅素鐵的形式存在，很容易被人體吸收。處于生長發育階段的兒童和孕婦都需要多吃一些動物血制品，能很好的預防缺鐵性貧血的出現。老年人吃了之后還能預防冠心病、動脈硬化等等疾病。
2、止血凝血
鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
3、人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
4、病后調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
5、利腸通便
常吃鴨血還能利腸通便，不僅能有效的去除腸道內的病毒，對于塵埃和金屬顆粒等等有害物質都有很好的凈化作用，與此同時，很難避免中毒。很多的環衛工人、紡織工人、采掘工人都會經常吃鴨血，因為能很好的清除身體中的雜質，對健康有好處。
