麻辣雞肉的食物相克
雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
怪味雞的做法
1.蔥洗凈切段，姜切片;
2.雞腿清洗干凈，放入開水中汆燙后撈出;
3.鍋中倒入3杯清水煮沸，放入雞腿、蔥段、姜片及所有的調(diào)味料，一同燜煮至雞腿熟軟;
4.撈出雞肉晾涼，切塊擺入盤中即可。
怪味雞的食物相克
雞腿 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
雞腿芋艿的做法
1.雞腿洗凈切塊，芋頭去皮洗凈，切滾刀塊;
2.熱鍋加油，倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數(shù)下，撈起;
3.鍋內(nèi)留少許，再將雞腿塊及芋頭塊倒入，加鹽、味精、高湯，中火燜煮25分鐘，起鍋前淋上麻油并撒上蔥花即可。
雞腿芋艿制作提示
本品需高湯約1.5杯;植物油約300克。
雞腿芋艿健康提示
芋頭含淀粉多，120克的芋頭約于半碗米飯的熱量，故一次不宜吃得太多。
