烤鴨價(jià)格不同的區(qū)別？說(shuō)到烤鴨，也是會(huì)忍不住的咽口水，現(xiàn)代人愛(ài)吃烤鴨的比較多，而烤鴨也分很多類(lèi)型，又甜皮烤鴨，還有手撕烤鴨、啤酒鴨、片皮鴨，不同類(lèi)型的烤鴨，價(jià)格上也會(huì)有一些差別，味道自然也是會(huì)有不同。

　　從生活中，也是不難發(fā)現(xiàn)，在不同地方購(gòu)買(mǎi)的烤鴨，價(jià)格上差異也是有些大，有的只要十幾塊就能買(mǎi)到一只，還有的則是需要幾十塊或者是百元。

　　有人說(shuō)十幾元一只的烤鴨，是激素鴨，是真是假?

　　一只烤鴨才賣(mài)十幾塊錢(qián)，必然是不正常的，一定是里面添加了激素，才會(huì)讓鴨子快速生長(zhǎng)，縮短了鴨子的生長(zhǎng)期，也就能節(jié)省很多成本。

　　必須要說(shuō)明一點(diǎn)，就是便宜的烤鴨，還真是速成鴨，但并不是激素打出來(lái)的速成鴨，而是本身鴨子的品種，就是生長(zhǎng)周期短的鴨子。

　　在新的培育方式下，可以在短時(shí)間內(nèi)生長(zhǎng)成熟，的確是節(jié)省了不少成本，可不意味著此種鴨子就是打激素的，國(guó)家食品安全政策中，明確表明了激素不能用于食品中。

　　相信不會(huì)有太多的商家，在此方面做手腳，一旦被發(fā)現(xiàn)，損失也會(huì)比較大。更何況想要靠激素來(lái)喂養(yǎng)鴨子，讓鴨子快速生長(zhǎng)，并不是節(jié)省成本，而是會(huì)增加成本。

　　所以說(shuō)，很多商家不敢冒險(xiǎn)，也不會(huì)去增加成本，放著新的培育方法不用，又何必去給自己找麻煩，還需改正這樣的想法。

　　不同價(jià)格的烤鴨，到底有什么不一樣?

　　鴨子品種不同，雖然都是烤鴨，但鴨子的品種真的是不一樣，一些便宜的烤鴨，大多選用的是白條鴨或白羽鴨。

　　而價(jià)格相對(duì)貴一些的，則是會(huì)選擇肉用型的鴨子，以填鴨為主，個(gè)頭比較大，肉也比較多。還有一點(diǎn)需要提醒，烤鴨都是用冷凍鴨烤制而成。

　　而冷凍鴨也會(huì)存在差異，一方面是鴨的品種，還有一方面就是冷凍情況不同，一些較為便宜的冷凍鴨，可能會(huì)反復(fù)地進(jìn)行的冷凍，口感和色澤上看上去也就會(huì)比較差。