大家對(duì)海魚比較的熟悉吧，有很多的魚都是海魚，有些人不知道海魚有哪些，也不知道海魚怎么吃，今天小編為大家準(zhǔn)備了海魚都有哪些和海魚怎么吃，如果大家感興趣就和小編一起去看一看吧~

　　海魚都有哪些

　　根據(jù)海魚生活的區(qū)域可分為淺海魚類和深海魚類。

　　淺海海魚中，大家熟悉的就是帶魚、大黃魚、小黃魚了。

　　帶魚廣泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。

　　帶魚對(duì)于病后身體虛弱和產(chǎn)后乳汁不足的女性有著很好的滋補(bǔ)作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為帶魚還有很強(qiáng)的養(yǎng)肝、暖胃、補(bǔ)氣和排毒的功效。

　　大黃魚肉比較鮮嫩，刺也比較的少吃起來也比較的，營養(yǎng)也比較的高，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，大黃魚渾身都是寶，魚膽可以清熱解毒，魚鰾還可以補(bǔ)氣止血、健脾潤肺。

　　這里要說明一下，由于大黃魚和小黃魚長相很相近，很多人以為個(gè)大的叫大黃魚，個(gè)小的叫小黃魚，這是錯(cuò)誤的。

　　大黃魚和小黃魚并不是同一種魚，小黃魚的魚鱗比大黃魚的要大，尾部較大黃魚要小許多。

　　常見的深海海魚，在餐館里常見的就要是石斑魚了，石斑魚的種類也比較的多，長相差異大，但是肉質(zhì)鮮美，價(jià)格也比較昂貴，也比較沉重。

　　除此之外，常見的深海魚還有多寶魚、大蘇眉、小蘇眉等，多寶魚雖然長相不起眼，但游起來就像一只翩翩起舞的大蝴蝶，美麗異常。

　　而小蘇眉由于產(chǎn)量極低，所以身價(jià)不菲，絕對(duì)稱得上是海魚中的貴族了，少說也要七、八百元一斤。

　　淺海海魚比之絕對(duì)是價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　海魚怎么吃

　　紅燒海魚

　　魚的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都比較豐富，脂肪也比較的少。海魚就更好了。它含有DHA的成分，可以提高記憶力和思考能力，還有海魚對(duì)心臟和大腦有保護(hù)作用。

　　原料

　　海魚、大蒜、生姜、蔥、干辣椒、芡粉。醬油、料酒、糖。

　　做法

　　1、魚的兩面拍上薄薄的芡粉，下油鍋兩面煎至發(fā)黃，撈出(煎的時(shí)候，鍋里放一點(diǎn)鹽，這樣煎魚不粘鍋);