鰻鱺的功效和作用

　　鰻鱺的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平，有滋補強壯，去風殺蟲之功效。入藥對治療肺結核經久不愈而造成的身體虛弱，結核發熱，赤白帶下，風濕，骨痛，體虛等癥。《掌中妙藥》、《圣惠方》、《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中均記載了鰻鱺的神奇食療功效：補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、愈風，療濕腳氣、腰腎間濕風痹，治惡瘡，治傳尸疰氣勞損，暖腰膝，起陽，治小兒疳勞、婦人帶下。李時珍認為：“鰻鱺所主諸病，其功專在殺蟲去風”。

　　補虛養血

　　鰻鱺具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

　　強精壯腎

　　鰻鱺具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

　　預防骨質疏松

　　鰻鱺是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。

　　盲人的佳品

　　鰻鱺的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。

　　促進腦部發育

　　鰻鱺還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。

　　美容延緩衰老

　　鰻鱺的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。

　　驅寒

　　日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻鱺飯以驅走嚴寒，保持充沛精力。

　　促進健康長壽

　　臺灣地區將重陽節作為食鰻鱺節，是要告訴大家鰻鱺是長壽的象征，食鰻鱺能促進健康長壽。

　　治療結核病

　　鰻鱺治療結核病，中國古代有豐富的經驗記載，日華諸家本稱其主治傳尸癆(肺結核)。

　　結語：通過小編上文的介紹，你知道鰻鱺到底有哪些營養價值了嗎?你知道經常吃鰻鱺對人體有哪些好處了嗎?鰻鱺有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。