在日常生活中，甲魚是我們常見的一種水產食物。甲魚含有豐富的優質蛋白質，是人體所需要的營養元素。那甲魚的營養價值有哪些呢?甲魚的恭喜哦啊與作用又有哪些呢?下面我們一起來看看甲魚怎么做好吃吧。
甲魚的營養價值
1、蛋白質
甲魚富含優質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。
2、龜板膠
龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
3、動物膠、角蛋白等
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
4、不飽和脂肪酸
甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。
5、鈣
甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發育，預防中老年人骨質疏。
6、鐵、葉酸
甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢復疲勞。鐵還能預防缺鐵性貧血。
甲魚的功效與作用
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
