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蟹怎么做好吃 吃完螃蟹不能吃冷飲(2)

  5、吃完螃蟹不能吃花生

  吃完螃蟹不能吃花生?;ㄉ晕陡势剑竞窟_(dá)45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。

  6、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

  之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。

 

  7、吃完螃蟹不能吃芹菜

  芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收,會降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。

  8、吃完螃蟹不能吃香瓜

  吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。

  9、吃完螃蟹不能喝茶

  有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶,認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候,佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。

  10、吃完螃蟹不能吃紅薯

  烤地瓜和煮螃蟹是好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。

  蒸螃蟹需要多長時(shí)間

  螃蟹是以吃腐爛食物為主的,它的肚子里有許多臟東西、寄生蟲和致病微生物。所以,蒸螃蟹一定要蒸至熟透才能吃,但蒸的太久又會讓螃蟹的肉質(zhì)變老,我們應(yīng)該如果把握蒸螃蟹的時(shí)間呢。

  下面就給大家詳細(xì)解說螃蟹蒸多久才能恰到好處,既保持蟹肉的鮮嫩口感又干凈衛(wèi)生。

  在準(zhǔn)備蒸螃蟹之前,好能把螃蟹用清水養(yǎng)上一到兩天,讓螃蟹吐盡肚子里的臟東西。然后再把螃蟹刷洗干凈,就可以用來蒸制了。

  做清蒸螃蟹等菜肴時(shí),通常都是將整只的活螃蟹放在鍋里蒸制。等蒸鍋燒開后再將螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間,這個(gè)時(shí)間具體蒸多久要看螃蟹個(gè)頭的大?。?兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。

 

  做蔥油蟹等菜肴時(shí)則需要先將螃蟹切成小塊,然后再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的,也是先大火蒸上5分鐘,再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。

  總之,無論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹,從開水入鍋時(shí)算起,總的蒸制時(shí)間不能低于15分鐘,因?yàn)?5分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死,而且這個(gè)時(shí)間也不會導(dǎo)致蟹肉變老。

  結(jié)語:螃蟹是大家餐桌上常見的食物,特別是海邊或者是湖邊的人家會經(jīng)常吃螃蟹,上文詳細(xì)的講訴了螃蟹要怎么做才好吃,螃蟹不能和什么一起吃以及蒸螃蟹的時(shí)間,希望能給大家?guī)碛杏玫闹R。

蒸螃蟹需要多長時(shí)間 螃蟹不能和什么一起吃 蟹怎么做好吃 
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