魚(yú)籽是常見(jiàn)的食物，魚(yú)籽是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱，魚(yú)籽可以說(shuō)是魚(yú)身上的精華，魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，還有明目等作用，那么請(qǐng)問(wèn)魚(yú)籽怎么做好吃?魚(yú)籽的功效與作用是什么?孕婦能吃魚(yú)籽嗎?下面小編為大家講解。

　　魚(yú)籽怎么做好吃

　　雞蛋炒魚(yú)籽

　　1、將魚(yú)籽用水洗干凈，之后再把香蔥與米椒也用水洗干凈，然后把它們分別切開(kāi)，切成圈狀，然后打幾個(gè)雞蛋備用。起油鍋，炒香香蔥和小米椒，倒入魚(yú)籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。

　　2、炒散后，加入雞蛋液，繼續(xù)炒到蛋液凝固;

　　3、加鹽、雞精調(diào)味。

　　4、配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌!(包食或卷食)

　　爆炒魚(yú)籽

　　1魚(yú)籽洗凈，除去那層薄膜。

　　2辣椒切丁，姜蒜切片。

　　3熱鍋冷油爆香姜蒜片。

　　4魚(yú)籽放入鍋中爆炒，調(diào)入適量料酒。

　　5加入辣椒同炒。

　　6辣椒炒軟，調(diào)入適量鹽和味精。

　　魚(yú)籽的功效與作用

　　1、魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，像蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素更是大量存在，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)魚(yú)籽中含有豐富膽固醇，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育及骷髏發(fā)育都具有很大的幫助。 

　　2、魚(yú)籽中含有豐富的維生素A就可很好的預(yù)防長(zhǎng)時(shí)間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺(jué)。

　　3、在魚(yú)籽里面有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，多吃魚(yú)籽對(duì)人的身體好，魚(yú)籽有大量的磷酸鹽，磷酸鹽這種物質(zhì)可以很好的保養(yǎng)骨骼，讓人的骨骼更好，而且適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)于提高人體反應(yīng)能力，記憶力各方面也都是會(huì)有一定的好處的。