蝦是一種常見的水產(chǎn)食品，喜歡吃蝦的人有許多，可以說(shuō)蝦是我國(guó)消耗大的水產(chǎn)食品之一，蝦里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人體需求，那么請(qǐng)問(wèn)蝦怎么做好吃呢?蝦的功效與作用是什么?蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為大家講解。

　　蝦怎么做好吃

　　方法一、

　　食材準(zhǔn)備

　　大個(gè)河蝦300克，香蔥1根，鹽1/3茶匙，白醬油1湯匙，姜汁1茶匙，糖2湯匙，香醋1湯匙。

　　方法步驟

　　1、將河蝦洗干凈后煎掉蝦須，蝦槍，蝦腳，瀝干水份，香蔥切段備用。

　　2、鍋中放大量的油，大火燒沸后，就放入河蝦，炸至顏色金黃時(shí)撈出，瀝干油備用。

　　3、鍋中留少許底油，加入鹽，糖，白醬油，香醋，姜汁中火炒至湯汁變濃稠時(shí)，倒入炸好的河蝦，香蔥段，翻炒2下，盛出，這就是舌尖2中的油爆河蝦，其實(shí)也不難。

　　蝦的功效與作用

　　1、增強(qiáng)人體免疫力

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2、通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3、緩解神經(jīng)衰弱

　　吃蝦皮也是有一定的好處的，蝦皮具有緩解神經(jīng)衰弱的功效，而海蝦可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品，因?yàn)槲r中含有三種重要的脂肪酸。

　　4、有利于病后恢復(fù)

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。