黃魚是魚類比較滋補的一種，它不僅可以抗老，補氣還有其他功效，我們在生活中經常會把黃魚和黃花魚兩者搞混，有什么區別呢兩者，這是我們在日常生活要用到的，還有黃魚的做法，比如紅燒黃魚，該如何做，下面我們來一一解答。
1、抗衰老：黃魚中富含硒元素和一些維生素E，這些物質能夠有效地延緩衰老，起到抗氧化的作用。像老人，還有一些愛美的中年女性，都可以多吃黃魚，使身體看上去更加年輕有活力。
2、消腫，降壓：黃魚中含有豐富的蛋白質，能夠有效地維持身體里的鉀鈉平衡，幫助消腫。而且黃魚可以起到一個降血壓的作用，還能預防貧血，使皮膚看上去紅潤有光澤，可以說是好處很多了。
3、健腦抗癌：黃魚中富含不飽和脂肪酸，可以增加大腦的活性，腦部活躍變快，使人變得聰明，老年人經常吃可以很好的預防老年癡呆癥，延年益壽。而且黃魚還可以抑制腫瘤癌細胞的生長。
黃魚和黃花魚的區別
黃魚和黃花魚是非常接近的兩種魚，黃花魚是黃魚的其中一個種類。黃花魚雖然屬于黃魚，但是它不是黃魚。
1、從大小區分
黃魚有兩種大小的，一種是大黃魚，一種是小黃魚。黃魚其中有一種是黃花魚，黃魚和黃花魚都屬于石首魚這個科目。黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。黃花魚的大小總體來說是介于大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚多只有大人的手掌那么大。
2、從功效上區分
黃魚有一定的健脾胃功效，可以治療貧血。而且黃魚含有一種抗老化的微量元素。它可以很好的延緩衰老。黃魚可以治療血瘀癥。而黃花魚可以補身體，讓人更加的強壯。黃魚含有非常豐富的微量元素和維生素，是虛弱的人好的食材。黃花魚的功效沒有黃魚的顯著，但是黃花魚是可以抗癌的，孕婦吃有很好的補氣血作用。黃花魚可以安神，可以加快人體的新陳代謝，經常失眠貧血的人可以多吃黃花魚。
