3、水燒開后再大火蒸15分鐘左右，要根據螃蟹的大小來決定蒸的時間。
4、蒸好后把姜片去除，剪掉繩子后裝進盤子中。
5、碗中加入蔥姜末、醋、白糖調制成醬汁，就可以食用啦!
蟹肉粥
原料：大米、油、鹽、蔥、姜、香油、鹽、白胡椒粉
做法
1、大米洗凈后加入一點油和鹽，攪拌均勻后放置30分鐘，這個可以在煮的時候容易熟。
2、鍋中加入清水，燒開后倒入大米，加入稍微多一點的水。
3、燒開后小火慢慢的煮，不要溢出來就好。
4、將螃蟹清洗干凈后切成塊狀。
5、粥煮成粘稠的時候加入姜絲，攪拌均勻后加入螃蟹快，大概煮15分鐘以后加入切好的蔥花。
6、加上香油、鹽、白胡椒粉調好味道就完成了。
過敏體質的人
過敏體質的人要及時搞清楚過敏原，遠離。據小編了解到，對海鮮過敏的人還真不少。其中不乏對螃蟹過敏的人。輕度過敏會起紅疹子，重度過敏害人性命。所以，如果對螃蟹過敏，就甭吃了。
月經期不能吃螃蟹
月經期應該進補溫熱的食品，而螃蟹屬于非常寒涼的食品，因此月經期要徹底杜絕，必須要等完全干凈后才能吃螃蟹。否則會造成婦科疾病。
高血脂病人應少吃，或者不吃螃蟹
高血脂病人，膽固醇也高。吃螃蟹很會提升體內膽固醇數量，引起中風。因此，高膽固醇，以及高血脂，膽囊炎等疾病的患者不適宜吃螃蟹。
早早孕女性
螃蟹在中醫上有散血之說，早早孕吃了螃蟹后會引起流產。因此早期孕婦不要吃螃蟹，應該等胎兒穩定后食用少量螃蟹。
結語：上文已經為大家介紹了螃蟹的功效，我們現在應該了解到了吃螃蟹會給人體帶來什么好處了，在平時適當的吃螃蟹可以為身體提供需要的營養物質，還能幫助預防一些疾病，不過吃螃蟹的時候要注意它的食用禁忌。
