4，雞蛋。一定要適量，否則會浪費5，新鮮嫩綠的菠菜。6，調味料(少許的鹽、白芝麻、芝麻油)
準備好這些材料之后呢，我們就在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
接著將蛋打散后，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把紫菜包飯切成條的火腿炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。(然后按順序放上雞蛋條、火腿條、菠菜，后是腌蘿卜)
把紫菜卷起來，一定要卷緊這是重要的。(因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。)后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
另外，上面還可以放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油，沙拉醬番茄醬，口味更佳。
紫菜湯的做法
小編下面就來介紹一下這道簡單又營養的紫菜湯的制作方法：
第一種：將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個小時，然后熄火，燜半個小時后，再度打開，用中火再煮一個小時即可。
第二種：蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點，可粉團勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。
第三種：1. 主料：干紫菜25 克。
2. 調料：精鹽、味精、蔥花、麻油。
制法：將干紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，有關紫菜湯圖片(19張)加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢其他紫菜湯圖片(20張)俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏發。
消化功能不好、素體脾虛者少食;
消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便之人忌食;身體虛弱的人，食用時好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
結語：上文已經為大家介紹了紫菜的功效，我們現在對紫菜應該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的蔬菜了。
