豆腐干切成絲，蒜切成末，紅彩椒切成絲，香菜切成末
海帶絲下鍋開水焯一下
撈出過涼水后控干水分
將醋、生抽、鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖、蔥、蒜末調成汁
把海帶、豆腐干、紅彩椒絲、香菜末放入盤中
倒入拌好的調料汁
用筷子攪拌均勻即可裝盤
帶性寒，不能與杮子同食，脾胃虛寒者少吃
海帶是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特別是腹瀉者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能與海帶同食，否則雙寒，會導致腸胃不舒服。
甲亢患者不能吃海帶、孕婦和寶媽們應慎吃
并不是所有的人都需要補碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海帶，以便加重病情!孕婦和寶媽也不要多吃海帶，因為碘會通過血液和母乳傳給胎兒和寶寶。
不要把海帶當成主食吃
有的人覺得海帶營養好，就拼命地吃海帶。人的營養講究均衡，任何食品都應適度，不能過度，偏食、挑食對健康有很大的傷害。而且海帶中含有一定的砷，多吃了容易使砷元素積累變多，形成余毒。
吃完海帶后不要立刻吃酸性水果、喝茶
海帶里面含有豐富的鐵，為了讓腸胃更好地吸收鐵，我們吃完海帶后，不要立刻喝茶，也不要吃發酸的水果，因為這會阻止人體對鐵的吸收。
吃海帶一定要洗干凈，要防止蒼蠅叮咬
除了以上禁忌外，海帶吃前一定要洗干凈，因為上面沾滿了泥沙，清洗前將海帶充分浸泡，然后用手搓洗; 但值得一提的是，浸泡的時間也不宜太久，因為泡爛了，海帶里的營養就會丟失，如果泡到很爛，沒有韌性了，那就不能吃了。在夏天，我們看到海帶上總有很多蒼蠅叮咬，所以一定要當心，做好衛生工作。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在對海帶應該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物了。
