海帶是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，海帶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防甲狀腺腫大，還可以幫助人們減肥，海帶的做法有很多，它能夠煲湯，還可以做成涼菜，多數的食物都有禁忌，海帶也不例外，下面會有詳細的介紹。
1.海帶有助于預防甲狀腺腫大
常吃海帶能夠幫助人們有效的預防甲狀腺腫大，海帶會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的碘元素，碘元素對身體可以說是非常重要的，它是甲狀腺合成的主要物質，身體中一旦缺少了碘，就會患甲狀腺機能減退癥，也就是“粗脖子病”。吃海帶能夠改善這個問題。
2.海帶有助于對抗輻射
海帶是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的營養物質，常吃海帶能夠為身體抵抗輻射，海帶中的提取海帶多糖，到了我們的身體中能夠有效的抑制免疫細胞的死亡，所以說在平時常吃一點海帶能夠幫助人們有效對抗輻射。
3.海帶有助于瘦身減肥
想要減肥的朋友，在平時可以多吃一點海帶，要知道海帶脂肪含量低，熱量低，還有在海帶中含有豐富的碘元素，這個物質到了我們的身體中，能夠促使甲狀腺機能的提升，它對于消耗熱量與加快新陳代謝有幫助，吃海帶能夠抑制體重。
4.海帶有助于去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內多余水分，幫助去除水腫。
5.海帶有助于預防便秘
海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預防便秘。
6.海帶有助于降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。
海帶的做法
1.海帶絲臘味蒸帶魚
原料：冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖
做法
1.帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻;
2.料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。
