說到紫菜，大家應該都不會感覺到陌生，它是大家經常吃的一種食物，不但價格便宜，吃起來的口感也非常好，那么常見紫菜的人知道它的功效嗎?紫菜可以做成很多食物，它的做法非常多。一些人因為體質不適合吃紫菜，它的禁忌有什么?
預防甲狀腺腫大
有很多人在生活中會將紫菜和海苔搞混淆，不過大家要知道，海苔是由紫菜烤熟，然后經過加工做成的一種即食品，在制作的時候也會在里面加入一些調料，然后就可以直接食用的食物，紫菜里面含有豐富的碘元素，這種物質對于預防甲狀腺腫大有一定的作用。
提高記憶力
紫菜當中含有比較多的膽堿營養成分，這種物質到了身體中，能夠有效的促進大腦發育及腦細胞的再生，可以起到很好的促進智力發育的效果，它還能很好的提高我們的記憶力，對于處在發育期和用腦的人群來說，在平時可以常吃紫菜。
提高身體造血功能
在紫菜當中含有豐富的鐵元素，如果大家可以經常吃紫菜，不但能夠很好的提高身體的造血水平，紫菜里面的物質，也能夠有效的加速身體中的血紅細胞再生，如果大家能夠養成經常吃紫菜的 習慣，那么能夠很好的預防貧血出現。
利水消腫
紫菜還有一個比較重要的作用就是利水消腫，紫菜中含有一種叫甘露醇的天然藥用物質，可以加速代謝我們身體中一些多余的水分，具有明顯的利尿水腫作用。
提高身體免疫力
紫菜含有豐富的多糖元素可以增強我們身體的細胞和體液免疫水平，從而有效的提高我們身體的免疫力，對我們的身體素質有明顯的效果。
紫菜酥
準備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個，面粉適量，椒鹽粉少許
具體做法如下：雞蛋打散加入面粉和水攪拌成糊，紫菜撕成小片沾滿面糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可!
