還有就是沙丁魚，對于沙丁魚，大家最熟悉的可能是沙丁魚罐頭。沙丁魚也是一種營養豐富的魚，適量的吃對健康有益。沙丁魚很難人工養殖，市面上的沙丁魚一般都是野生魚，更有營養。
挑選魚是有技巧的，在挑選魚時，首先要看魚的大小，一般情況下，魚越小越好，小魚的肉質往往比大魚鮮嫩，吃起來更好吃。個頭大的魚，肉質多半都比較老，吃起來口感不是特別好。
其次要看魚的色澤，若魚看起來很有光澤，鱗片完整且緊湊，說明這條魚是比較好的魚。若魚的鱗片看起來是深灰色的，鱗片很亂，排列的不規則，看起來沒有光澤，最好不要購買，這條魚多半已經不新鮮了。
還可以看一下魚鰓和魚眼，若魚鰓是鮮紅色的，魚眼是明亮的，有一點點鼓起，說明這條魚是比較新鮮的。若魚眼顏色特別暗淡，魚鰓的顏色不是鮮紅色，最好不要購買。
在購買魚時，盡量少去小攤上購買，最好去正規的市場上去買。正規市場上的魚，質量一般都是有保證的，小攤上的魚可能是死魚，不新鮮，無法讓人放心吃。魚有魚刺，吃魚時一定要小心，若不小心卡到魚刺，千萬不能吞饅頭，要及時的去找大夫，用專業的方法取出，以免傷到食管。
