不少人會吃一份由牛奶和雞蛋組成的早餐，認為營養價值都很高，能讓一天充滿活力。但事實卻恰恰相反，二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。

　　面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。

　　空腹喝牛奶很傷胃

　　空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。

　　好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。

　　臨睡前不要喝牛奶

　　有日本營養專家表示，因為牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于鈣質的吸收，所以，牛奶有一定的補鈣作用。

　　相對于干魚、蔬菜等，人體對牛奶中鈣的吸收率高，可達到40%。但是在睡前喝奶，會使夜里上廁所的幾率增加，還會使消化負擔增加，反而不利于睡眠。因此，喝牛奶的時間應根據自身情況而定。不一定要在臨睡前喝，可以在睡前1-1.5小時喝或者下午5點到晚上8點喝牛奶。

　　別用牛奶服藥

　　用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

　　過期牛奶的用處

　　1.過期的牛奶可以除銹

　　大家家中肯定都有一些銀的器具或是銀首飾，長期接觸空氣變得銹跡斑斑，都不好看了，這是我們就可以用過期的牛奶再加入一些醋，然后把你的銀器和銀首飾泡在銀器中過一會再用清水洗凈，你就驚訝的發現這些銀首飾閃閃發亮好像新買的一樣呢!

　　2.用過期的牛奶來護膚

　　因為過期牛奶會產生乳酸，這屬于果酸的一種，可以軟化角質，具有保濕的作用。不過要注意的是，過期的牛奶如果已經結塊，就不要使用，因為乳酸不會結塊，會結塊的是牛奶蛋白，對于去角質或是保濕沒有效果。可以用過期的牛奶來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之后，效果可能較差，因此建議可以先行涂抹全身，等5至10分鐘之后，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。至于奶粉浸泡是不是也有同樣的效果，專家稱，奶粉的成份經過干燥之后，無法保持新鮮度，也較少乳酸菌，護膚的效果不如鮮奶強。

　　總結：牛奶的好處主要就是能夠幫助發育、預防骨質疏松、美容以及安神，想要補鈣，牛奶是很好的選擇。另外如果家里的牛奶忘記喝，不小心過期了，也不要著急扔掉，它還可以發揮作用，比如說用來除銹，感興趣的朋友可以按照文章里面的方法試試看哦!