牛奶，被譽為“白色血液”，富含蛋白質、鈣、磷、維生素D等多種人體所需的營養成分，對維持骨骼健康、促進身體發育、增強免疫力等方面有著重要作用。然而，很多人雖然知道牛奶營養豐富，卻不清楚在什么時間飲用能讓其營養價值發揮到極致。下面將解讀牛奶什么時候喝最好。
1、早晨：開啟活力一天
許多人習慣在早餐時搭配一杯牛奶，這確實是個不錯的選擇。經過一夜的睡眠，身體處于相對缺水和營養消耗的狀態，此時飲用牛奶，不僅能夠補充水分，還能為身體提供豐富的蛋白質和能量。牛奶中的蛋白質屬于優質蛋白，含有人體必需的多種氨基酸，這些氨基酸能夠迅速被人體吸收利用，有助于修復和更新身體組織，為新的一天注入活力。而且，早餐時攝入牛奶，還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有利于控制體重。
需要注意的是，早晨不宜空腹喝牛奶。因為空腹時，胃腸蠕動較快，牛奶在胃內停留時間較短，其中的營養成分還未充分消化吸收就被排出體外。所以，在喝牛奶前，最好先吃一些面包、饅頭等碳水化合物類食物，這樣可以延緩牛奶在胃內的排空時間，使營養物質得到更充分的吸收。
2、晚上：助眠又補鈣
晚上臨睡前1-2小時飲用牛奶，也是一個絕佳的時機。一方面，牛奶中含有一種名為色氨酸的氨基酸，它能夠在人體內轉化為褪黑素。褪黑素是一種調節人體生物鐘和睡眠的重要激素，能夠幫助人們放松身心，緩解焦慮情緒，從而更容易進入睡眠狀態，提高睡眠質量。對于一些睡眠不好的人來說，一杯溫熱的牛奶可能是天然的“安眠藥”。另一方面，夜間是人體骨骼新陳代謝的活躍時期，身體會從血液中攝取鈣來維持骨骼的正常生長和修復。
牛奶富含鈣元素，此時飲用牛奶，能夠為身體補充充足的鈣，有助于提高骨密度，預防骨質疏松癥。同時，人體在睡眠過程中，胃腸蠕動相對緩慢，牛奶在腸道內停留時間較長，有利于鈣的充分吸收。不過喝完牛奶后要記得刷牙，避免牛奶殘留在口腔中滋生細菌，對牙齒造成損害。
