石榴是大家喜愛的水果之一，每到石榴大量上市的時候，就能看到大街小巷到處都有賣石榴的，又大又紅。石榴除了果肉可以吃以外，石榴籽還可以榨成石榴籽油。想知道石榴籽的功效與作用以及石榴籽可以吃嗎？那就一起來看看吧。

　　石榴的營養價值非常豐富，很多人都很喜歡吃石榴。但大多數人不知道的是石榴籽還可以榨油。

　　石榴籽油

　　科學研究已經表明石榴籽油能夠保護人體免疫系統，預防動脈粥樣硬化，降低癌變，幫助人體抵抗癌癥、肥胖癥、糖尿病和心臟病。

　　同時石榴籽油中還含有與人體自然產生的雌激素結構相似的植物雌激素,有助于緩解婦女更年期綜合癥。因此石榴籽油可以廣泛地應用于醫藥與保健領域。

　　石榴籽油的加工工藝

　　石榴籽油的提取是用低溫萃取，把石榴籽原料經過前處理后進入低溫萃取系統，低溫萃取之后得到石榴籽毛油，再經過精煉過程就可以得到高品質的石榴籽油。

　　石榴籽油同時還被廣泛應用于化妝品當中，去除皺紋，緩解輕微皮膚過敏和各類炎癥問題。

　　石榴籽油含有天然的雌性激素，具有較強的抗氧化、抗炎、抗微生物的特性。

　　作為一種理想的皮膚營養劑，石榴籽油能夠營養肌膚、保持皮膚濕潤、提高皮膚彈力。

　　平衡皮膚pH值，從而保護皮膚免受自由基侵害;能夠使龜裂、受刺激的皮膚快速恢復。

　　石榴籽油中六種主要脂肪酸

　　石榴酸、亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸。

　　其中石榴酸約占86%。石榴酸是ω-3型高度不飽和脂肪酸，與亞麻酸一樣是補充人體缺乏ω-3系列不飽和脂肪酸理想的成分。

　　石榴酸具有極強的抗氧化能力，可以有效地抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,用于高檔化妝品的添加劑。

　　同時具有美白、去皺、延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的作用。

　　鑒于已有明確證據表明，ω-3系列油在人體發育和健康中不可缺少、人體不能自然合成。

　　超臨界石榴子油除富含石榴酸外同時還富含VE、葉黃素及植物甾醇等有效成分，這是其它方法得到的石榴子油所無法與其相比的。

　　ω-3系列不飽和脂肪酸主要作用。

　　(a)是維持大腦和神經功能所必須的因子。

　　(b)抗血栓降血脂作用。

　　(c)預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移的作用。

　　(d)抑制變態性病癥的作用。

　　(e)長期使用能延長壽命期。

　　石榴酸能增加棕色脂細胞線粒體活性，以消耗體內過多熱量，因而具有減肥作用。

　　石榴子油因含石榴酸和多種維生素，可抑制細菌生長，促進皮膚細胞的新陳代謝，增強細胞的活力，調節脂肪代謝。

　　促進脂肪代謝障礙所致的有毒物質通過皮膚排泄，并有排除體內毒素和清除腸毒素等作用。

　　石榴的功效

　　1、石榴中富含石榴酸等多種有機酸，可以促進我們人體腸胃系統的消化和吸收，還能增強食欲。