過去人們是想有什么吃的，而在現在人們想吃什么好，吃什么能補身體，因此就有許多朋友喜歡吃海參，海參是滋補人體的珍品，那您知道海參的功效與作用嗎，海參又有哪些適應方法呢，海參的儲存也是有一點的講究的，下面就和小編一起了解一下吧。
海參的功效與作用
1、健腦、益智、長壽，海參含有18種氨基酸，?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，老人可以多食用的。
2、它可以幫助人體生血養血和促進鈣質吸收，海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀，含有天然活性鈣，它的補鈣效果跟其他食物相比較那就要好很多了。
3、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力，抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的佳補品，海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。
6、孕產婦的保健—為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力，并能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
海參不僅可以促進鈣吸收，還能健腦、美容養顏，更重要的是還可以幫助老人和孩子增強免疫力抵抗流行性流感，還可以防止人體衰老呢。
1、海參蒸冰糖
水發海參50克，洗凈切絲，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加蓋，上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。適用于高血壓，血管硬化等癥。
