大腸桿菌預防方法

　　相信大家都知道了大腸桿菌病是由大腸桿菌致病因素所引起的。因此我們要學會預防大腸桿菌。那如何預防大腸桿菌呢?

　　1.保持地方及廚房器皿清潔，并把垃圾妥為棄置。

　　2.保持雙手清潔，經常修剪指甲。

　　3.進食或處理食物前，應用肥皂及清水洗凈雙手，如廁或更換尿片后亦應洗手。

　　4.食水應采用自來水，并好煮沸后才飲用。

　　5.應從可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。不要吃不干凈的東西

　　6.避免進食高危食物，例如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。

　　7.烹調食物時，應穿清潔、可洗滌的圍裙，并戴上帽子。

　　8.食物應徹底清洗。

　　9.易腐壞食物應用蓋蓋好，存放于雪柜中。

　　10.生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的內臟，應分開處理和存放(雪柜上層存放熟食，下層存放生的食物)，避免交叉污染。

　　11.雪柜應定期清潔和融雪，溫度應保持于攝氏4度或以下。

　　12.若食物的所有部分均加熱至攝氏75度，便可消滅大腸桿菌O157:H7。因此，碎牛肉及漢堡扒應徹底煮至攝氏75度達2至3分鐘，直至煮熟的肉完全轉為褐色，而肉汁亦變得清澈。

　　13.不要徒手處理熟食。如有需要，應戴上手套。

　　14.食物煮熟后應盡快食用。

　　15.如有需要保留吃剩的熟食，應該加以冷藏，并盡快食用。食用前應徹底翻熱。變質的食物應該棄掉。

　　16.體質弱、衰老、出差、旅游等應激狀態下，可以補食乳酸菌，預防大腸桿菌的發病。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的有關于大腸桿菌病的些癥狀以及治療大腸桿菌病的一些方法。相信大家看完之后對此也是有所了解了，也知道了如何預防大腸桿菌了。因此，如果不想患上大腸桿菌病的話，則一定要預防大腸桿菌哦。