生命的根本在于血液，血液不干凈就會(huì)變得粘稠不暢，身體器官機(jī)能隨之下降，各種心血管疾病就會(huì)提前發(fā)生。而血管，可以說(shuō)是血液的根本，血管老化了，血液自然也就干凈不了。血管一老，人就變老了。知名血管病專家何春水教授曾指出：“養(yǎng)生，血管保養(yǎng)是很重要的一環(huán)。”

　　◆ 什么樣的血管是健康的?

　　人進(jìn)入20歲之后，血液垃圾就隨著時(shí)間的積累沉積在血管中，使血管變得又脆又硬，甚至一些斑塊還會(huì)脫落形成血栓，身體開(kāi)始響起警報(bào)。

　　專家指出健康的血管應(yīng)該有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——韌、滑、順。

　　韌是指好的血管應(yīng)該富有彈性并且柔韌。血管好比橡皮筋，失去了彈性后，功能也就會(huì)隨之減弱。

　　滑是指好的血管其內(nèi)壁應(yīng)該光滑通暢。光滑的血管運(yùn)輸血液的能力強(qiáng)。

　　順一般指的是動(dòng)脈血管，做到韌和滑，血管也就自然而然會(huì)變得順暢了。

　　大家一定對(duì)吃火鍋時(shí)常點(diǎn)的“黃喉”不陌生，黃喉就是豬、牛等家畜的大動(dòng)脈血管。因此健康的血管也應(yīng)該與上好的黃喉一樣：韌、滑、順。

　　如何保證血管的健康?這就需要多補(bǔ)充能改善血管的營(yíng)養(yǎng)素。

　　◆ 哪些營(yíng)養(yǎng)素能讓血管更健康?

　　☆ 膳食纖維——調(diào)脂控壓

　　膳食纖維尤其是水溶性膳食纖維，能夠降低膽固醇水平。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查研究：攝入充足的膳食纖維，能夠有效降低冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。富含膳食纖維的食物是調(diào)脂控壓的“良藥”。健康成年人應(yīng)該每天攝入25克膳食纖維。

　　富含膳食纖維的食物有：帶皮的豆類，黃豆、黑豆、紅豆等;全谷類，燕麥、大麥、小麥等;還有芹菜、紅薯、豆角、蘋果、橘子等蔬果也含有大量膳食纖維。

　　☆ 磷脂——防止血管硬化

　　磷脂是人體脂蛋白的重要成分之一，脂蛋白能夠促進(jìn)膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝，防止膽固醇沉積在血管中。因此多攝入含有磷脂的食物能夠有效防止血管硬化。健康成年人應(yīng)該每天攝入6-8克磷脂。

　　富含磷脂的食物有：蛋黃(雞蛋黃或鴨蛋黃均可)、大豆、豬瘦肉、動(dòng)物肝臟、芝麻、葵花籽、亞麻籽等。

　　☆ 維生素C——防止脂質(zhì)過(guò)氧化

　　維生素C可以稱得上是強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能有效清除體內(nèi)自由基，防止血管中脂質(zhì)過(guò)氧化，降低血管病變的風(fēng)險(xiǎn)。

　　富含維生素C的食物有：新鮮的水果和蔬菜，例如西紅柿、西蘭花、大白菜、鮮棗、橘子、檸檬、獼猴桃等。健康人一般每日食用2個(gè)獼猴桃就能滿足對(duì)維生素C的日常需求。

　　☆ 鉀——天然的降壓藥

　　鉀元素有利于血管的擴(kuò)張，能夠通過(guò)降低血管的阻力從而達(dá)到降血壓的功效。特別是對(duì)因攝入過(guò)多鈉而造成的高血壓，鉀的降壓效果尤其顯著。同時(shí)鉀還能促進(jìn)鈉通過(guò)尿液排泄。健康成年人應(yīng)該每天攝入3500毫克的鉀。

　　富含鉀的食物有：綠色的葉類蔬菜(如芹菜、菠菜、莧菜等)、菌藻類(如蘑菇、香菇等)、薯類蔬菜(如土豆、山藥等)，水果中香蕉的鉀含量非常高。

　　多攝入含有這幾種能健康血管營(yíng)養(yǎng)素的食物，給你的血管做個(gè)大掃除，從此“永葆青春”不是夢(mèng)。

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