飲食注意事項
1、腦出血患者要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素c可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
2、腦出血患者可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
3、對于做完手術，處于恢復期腦出血病人予以清淡、低鹽、低脂、適量蛋白質、高維生素、高纖維食物，腦出血患者多食蔬菜及水果，避免辛辣食物，戒煙酒，保持大便通暢。
4、如果是急性期腦出血病人給予高蛋白、高維生素、高熱量(2300-2800卡/日)飲食，如雞蛋、蔬果之類的。
5、腦出血的飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要。
6、腦出血恢復期給予清淡，低鹽，低脂(成人每日脂肪總量在50克以下，如蛋黃，動物內臟，油炸食品等)高維生素，腦出血患者需要適量的蛋白制及粗纖維飲食(如芹菜，韭菜，粗糧，豆類等)，忌辛辣食物，戒煙酒。
1、絕對臥床休息2周，頭部可輕輕向左右轉動，應避免過度搬動或抬高頭部，四肢可在床上進行小幅度翻動，每2小時一次，不必過分緊張。大小便須在床上進行，不可自行下床解便，以防再次出血的意外發生。
2、高血壓是本病常見誘因。服用降壓藥物要按時定量，不隨意增減藥量，防血壓驟升驟降，加重病情。
3、腦出血患者需要一個安靜、舒適的環境，特別是發病2周內，應盡量減少探望，保持平和、穩定的情緒，避免各種不良情緒影響。
4、告知患者及其家屬，患者病程中還會出現不同程度的頭疼，例如頭部脹痛、針刺樣痛、劇烈疼痛等，這是常見的癥狀。我們會給予合理的治療。
隨著病情的好轉，頭疼會逐漸消失，因此不必過度緊張，要學會分散注意力，如聽聽輕音樂等。如在治療過程中，仍覺得痛得很厲害，不能耐受，請及時通知我們，以便醫生能采取更有效的治療方法。
5、有些病員會出現煩躁不安、躁動的癥狀，對這樣的病員我們會采取約束帶、床檔等保護措施，這樣可防止病員自行拔除輸液管或胃管、墜床等不必要的意外。一旦病情穩定，不再煩躁后，即可撤離對軀體的約束，但床檔還需時時加護，特別是有氣墊床的病人，嚴防墜床。
6、長期臥床，皮膚受壓超過2小時，易發生褥瘡，應加強翻身。按摩受壓處，保持皮膚清潔干燥。肢體放置功能位，防畸形。
7、腦出血患者的飲食：要營養豐富、低脂、清淡軟食，如雞蛋、豆制品等。
病人病情如已穩定，但有不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應采用鼻飼飲食，將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升，灌入食物不宜過熱過冷，以37℃-39℃為宜。
若病人神智清醒，但進食時有時發生嗆咳，可頭偏向一側，予糊狀飲食，其飲食內容為蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛后給病人食用。喂食速度慢，避免交談，防嗆咳、窒息。
8、老年病人，心腦血管老化、脆性程度高，季節變化易誘發疾病。長期臥床易肺部感染，痰多不易咳出，藥物祛痰，加強翻身、拍背，使痰液松動咳出，減輕肺部感染。無力咳痰者，采取吸痰措施。
9、恢復期據醫囑搖高床頭10~15○，后按耐受及適應程度逐漸搖高床頭至半臥位，每天30分鐘、1~2小時不等。
10、保持大便通暢，可食用香蕉、蜂蜜，多進水，加強適度翻身，按摩腹部，減少便秘發生。病人數天未解便或排便不暢，可使用緩泄劑，誘導排便。禁忌用力屏氣排便，防再次腦出血。
結語：現在的很多的爸爸媽媽，都有高血壓、高血脂，但是感覺自己好像也沒什么事的，那是因為沒有發現的，所以一定要告訴他們，控制血壓，保持一個好的心情，睡眠一定要好，不然的話出現腦出血，治療是非常棘手的，所以一定要慎重。
