肝結(jié)石是人體肝臟部位出現(xiàn)了結(jié)石的癥狀，很明顯這是人的身體出現(xiàn)了病癥，由于肝結(jié)石后期是會引發(fā)對人體危害大的并發(fā)癥，所以需要及早的治療。那么，肝結(jié)石嚴重嗎?肝結(jié)石飲食怎么選擇?肝結(jié)石不能吃什么?一起來看看吧。

　　肝結(jié)石嚴重嗎

　　患者都很關(guān)心自己疾病的嚴重程度，那么，不小心患了肝結(jié)石，這種疾病嚴重嗎?

　　肝結(jié)石是肝內(nèi)結(jié)石，是指左右肝管匯合部以上各分枝膽管內(nèi)的結(jié)石。它可以單獨存在，也可以與肝外膽管結(jié)石并存。一般為膽紅素結(jié)石。肝內(nèi)膽管結(jié)石常合并肝外膽管結(jié)石。

　　肝內(nèi)結(jié)石不僅是常見病，更重要的是由此引起的嚴重并發(fā)癥，是良性膽道疾病死亡的重要原因。膽管結(jié)石以發(fā)病率高、排石不通、溶石困難等為特點。得了肝內(nèi)結(jié)石一定要抓緊時間治療才行。

　　肝結(jié)石飲食

　　食物不僅能給人體提供營養(yǎng)，吃對了食物還能對人體的疾病起到預防和治療的作用。那么，肝結(jié)石飲食怎么選擇好呢?

　　1、增加魚、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜和水果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物的食品食用量，以保證熱量供應(yīng)，從而促進肝糖原的形成，保護肝臟。

　　2、多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物，以保持膽囊上皮細胞的健全，防止上皮細胞脫落構(gòu)成結(jié)石核心，從而誘發(fā)結(jié)石，或使結(jié)石增大、增多。

　　3、烹調(diào)食品以蒸、煮、燉、燴為主，切忌大量食用炒、炸、燒、烤、熏、腌制食品。

　　4、盡量減少脂肪、特別是動物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，盡可能的以植物油代替動物油。

　　5、有相當一部分膽囊炎和膽石癥的形成與體內(nèi)膽固醇的含量過高和代謝障礙有關(guān)，因此要限制魚子、各種蛋類的蛋黃及各種食肉動物的肝、腎、心、腦等膽固醇含量高的食物。

　　6、平時可多飲新鮮蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡蘿卜汁等，并增加飲水，吃飯的次數(shù)和數(shù)量，以增加膽汁的分泌與排泄，減輕炎癥反應(yīng)和膽汁淤積。