1、主食類

　　由于每個患者病況不同。飲食習慣有差異，對主食的挑選也會不同。主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等種類。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是值得推重的養胃護胃食品。吃粥能夠作為胃病的輔佐醫治辦法。

　　2、肉類

　　可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。

　　3、蛋類

　　雞蛋有什么好處，想必很多人都知道，它的營養價值非常的高，患有胃病的人可以常吃，但是好將蛋蒸著吃，這樣方便消化，每天吃一到兩個雞蛋好。

　　4、奶類

　　喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

　　5、豆果類

　　黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，并棄皮食用。

　　6、蔬菜水果類

　　應選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜，也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜。水果可以根據患者的耐受情況有原則的適量食用，但應洗凈去皮，不宜一次食用過多，更忌冷藏的立即食用。不能進食蔬菜水果的病人，可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料，這是補充維生素c及礦物質的好方法。

　　總結：通過上文小編的介紹，相信大家對什么是慢性胃炎也有了一定的了解了，慢性胃炎可能是幽門螺桿菌感染、病毒或其毒素導致的，可能是長期吃刺激性的食物導致的，也可能是所吃的藥物導致的。平時可以多吃一點蛋類奶類的食物哦。