高血脂指的是身體的血脂水平過高，高血脂容易引起很多的疾病。如冠心病，動脈粥樣硬化等非常嚴重的疾病。日常生活中高血脂的患者對飲食方面也要非常的注意。那么血脂高的患者可以吃哪些食物呢?高血脂患者日常生活中對飲食方面有什么特別要注意的?高血脂患者有什么不能吃的?下面就讓我們一起來了解一下吧。
一、靈芝
靈芝單獨使用或者和降血脂的藥物一起使用可以起到降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的作用。升高高密度脂蛋白。而且還能降低血液的粘度和血漿的粘度。改善血液流變學障礙。靈芝具有保肝作用，可以防止或者減輕化學合成調節血脂高引起的肝損傷。靈芝的調節血脂能力能夠有效的保護心腦血管。
二、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
大量的食用水果蔬菜，和富含水溶性纖維的食物能夠有效的降低膽固醇。富含水溶性纖維的食物有，豆子、蘋果、無花果、干梅子、燕麥麩等。干梅子的含量百分之六十都屬于可溶性的果膠、黃豆和其它的豆制品都有相同的功效。魔芋的食品也有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
六、魚油
魚油中的Omega—3中含有的EPA被譽為“血管清道夫”，作用為
1、制造前列腺素的主要成分。
2.調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度。
3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環系統的健康，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭疼等癥狀，預防腦血栓和腦梗塞。
4.增強心腦血管的健康及腎臟功能。
高血脂癥的飲食注意事項
飲食調理總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動用體內積存的脂肪。
1.保持每日食物的多樣性
應該增加每日的食物種類，因為每種食物所含的營養成分都不一樣。人體每日所需的營養要達到40種。僅靠一種或者幾種食物無法滿足脂肪肝患者的營養需求。所以應該按照合理的比例，去廣泛的攝入各種食物。包括谷類、動物性食品、水果蔬菜、奶制品和油脂。達到平衡的膳食，才能滿足人體所需。
2、谷類是每日飲食的基礎
隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經出現動物性食物的消費量超過谷類消費量的傾向，對脂肪肝及其他一些慢性病的預防極為不利。因此，要大力提倡發揚以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應提倡選用部分粗雜糧。
