大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。

　　荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。

　　葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。

　　2、藥膳驗方

　　常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。

　　燉海參：水發海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。

　　燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。

　　醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。

　　天麻燉雞蛋：天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。

　　3、自制茶飲

　　菊花茶：所用的菊花應為甘菊，其味不苦，小白菊、小黃菊尤佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。有平肝明目、醒腦降壓之效。

　　荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管，清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是去脂減肥之良藥。飲用時用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

　　高血壓的飲食禁忌

　　1、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。

　　2、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒后會加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。

　　3、少量喝茶。茶葉中含有少量茶堿、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

　　4、少吃太咸的食物。每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內潴而引起水腫。

　　5、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。

　　結語：高血壓是常見的慢性病，也是心腦血管病主要的危險因素。正常人的血壓隨內外環境變化在一定范圍內波動。高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。少量的喝茶，少吃太咸的食物。忌飲烈性酒，更不能酗酒。