談起胃癌，相信很多人都很害怕，胃癌為什么那么可怕?因為患上胃癌已經開始年輕化，胃癌也是一種惡性腫瘤，那么，吃什么預防胃癌?胃癌吃什么好呢?當你得知自己患上了胃癌，胃癌能活多久?這些你都了解嗎?

　　吃什么預防胃癌

　　降低胃癌風險要多吃水果

　　有很多實驗驗證，維生素C和E可以預防胃癌，在生活中，補充維生素C和E的佳方法就是水果。

　　美國國家癌癥研究所的一項研究證實，針對吸煙的男性，維生素C可降低約40%的胃癌風險，經常吃較多的水果能降低50%的風險。

　　為何維生素C、E可預防胃癌?因為維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成，維生素C可使亞硝酸還原為氧化氮，從而阻斷胺的硝基反應。

　　動物實驗證明大劑量維生素C能直接抑制亞硝酰胺致胃癌過程。

    維生素E是一種重要的細胞內抗氧化劑，它抑制亞硝化的作用機理與維生素C相似。

　　因此，通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C、E已被多個國家寫入癌癥預防的膳食指南中，在《中國居民膳食指南》中建議，成年人每天應攝入200~400克水果。

　　水果種類可多樣化，但不建議通過購買藥物來補充維生素C或E，任何藥物都應在醫生指導下服用，而不能自行服用。

　　白色蔬菜能降低胃癌風險

　　目前國際上對白色蔬菜并沒有明確的界定，用量也無具體標準，通常以顏色來進行定義，較為常見的“白色蔬菜”包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿卜、蓮藕、白蘑菇、白蕓豆、卷心菜、土豆等，其中像花菜已經被證實含有抗癌的硫化合物，對防癌很有好處。

　　洋蔥和大蒜同屬蔥科植物，特點是富含大量的有機硫化合物和黃酮醇。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

　　白色蔬菜不但能夠有效降低胃癌的發生率，還能有助于安定情緒。此外，常吃“白色食物”有清肺潤肺的功效，對肺部疾病也有一定的預防作用。

　　胃癌的早期癥狀

　　1、上腹部疼痛：此為胃癌常見的癥狀。開始為間歇性的隱隱作痛，常常診斷為胃炎或潰瘍病等。

　　2、上腹部不適：多為飽脹感或燒灼感。可以暫時緩解，反復出現。

　　3、食欲減退、噯氣等消化不良癥狀：表現為食后飽脹感并主動限制飲食，常常伴有反復噯氣。

　　4、黑便或大便潛血陽性：如果在沒有進食血豆腐，吃鉍劑等藥物的情況下出現了大便發黑，就應盡早來醫院檢查。

　　5、乏力、消瘦及貧血：這是另一組常見而又不特異的胃癌癥狀。病人常常因食欲減退，消化道失血而出現疲乏軟弱等表現。