胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎發病很急，很容易發生失水或是酸中毒的現象，腹部劇烈的疼痛，還會伴有發熱的現象，如果病情較為嚴重可能還會發生休克的現象，往往需要趕緊醫治。
慢性的胃炎，主要是引起反復，長期的，經久不愈的腹瀉，還會伴有一些全身的癥狀，比如四肢無力，怕冷，食欲下降，精神萎靡不振，情緒異常的表現，嚴重可能造成失血過多，休克的表現，需要做好日常的飲食護理。
胃炎除了以上的癥狀之外，還會伴有消瘦，貧血的現象。因此，當發生腸胃不適的現象時，及時的去醫院就診，以免耽擱病情。如過胃炎沒有及時的治療，是有可能發展為胃癌的，而胃癌的致死率是很高的，因此需要早發現、早檢查、早治療，才能降低胃癌的發生率和死亡率。
胃炎的患者日常飲食要特別的注意，少吃一些刺激、生冷、辛辣、過酸、過硬的食物，以免刺激腸胃，加重病情，可以多吃一些護胃的食物，比如牛奶、面條、稀飯、粥類、蘿卜、菠菜等食物。
日常還需要注意戒煙，戒煙，及時的釋放壓力，保持心情的愉悅，可以減輕腹部的疼痛感。也可以多參加一些體育鍛煉，增強身體的體質，對胃炎的治療起到很大的幫助。
