蛋黃富含很多卵磷脂和腦磷脂，對胃粘膜有很強的保護作用，所以要記住多吃些雞蛋羹。
1、一般治療
大出血宜取平臥位，并將下肢抬高，頭側位，以免大量嘔血時血液反流引起窒息，必要時吸氧、禁食。
胃出血的血量較少的話可以適量的吃些流食，但如果是患有肝病的患者胃出血有些藥物是不可以用的，而且應該要加強護理，對每個小時的各個癥狀都要做一個詳細的記錄。
2、補充血容量
當血紅蛋白低于70g/L、收縮壓低于90mmHg時，應立即輸入足夠量全血。肝硬化患者應輸入新鮮血。開始輸液應快，但老年人及心功能不全者輸血輸液不宜過多過快，否則可導致肺水腫，好進行中心靜脈壓監測。如果血源困難可給右旋糖酐或其他血漿代用品。
3、止血措施
藥物治療
對消化性潰瘍和糜爛性胃炎出血，可用去甲腎上腺素8mg加入冰鹽水100ml口服或作鼻胃管滴注，也可使用凝血酶口服應用。
食管、胃底靜脈曲張破裂出血時，垂體后葉素是常用藥物，但作用時間短，主張小劑量用藥?；几哐獕翰?、冠心病或孕婦不宜使用。有主張同時舌下含硝酸甘油或硝酸異山梨醇酯。
內鏡直視下止血
對于門脈高壓出血者，可采取急診食管曲張靜脈套扎術，注射組織膠或硬化劑如乙氧硬化醇、魚肝酸油鈉等。
一般注射過一些方劑以后，可以減少硬化劑注射后胃酸所引起的潰瘍或者出血，但是對于非門脈高壓出血者，應該采取局部注射腎上腺素鹽水的措施來止血。
血管介入技術
對于食管-胃底靜脈曲張破裂出血，經垂體后葉素或三腔氣囊管壓迫治療失敗的患者，可采用經頸靜脈門體分流手術(TIPS)結合胃冠狀靜脈栓塞術。
手術治療
經上述處理后，大多數上消化道大出血可停止。如仍無效可考慮手術治療。食管、胃底靜脈曲張破裂可考慮口腔或脾腎靜脈吻合等手術。
胃、十二指腸潰瘍大出血患者早期手術可降低死亡率，尤其是老年人不宜止血又易復發，更宜及早手術，如并發潰瘍穿孔、幽門梗阻或懷疑有潰瘍惡變者宜及時手術。
總結：胃出血的原因大家現在應該已經了解了吧!針對不同原因產生的胃出血，在治療上面也會有一些不同。不管你是什么原因導致的胃出血，都應該要引起重視，積極的配合醫生治療，否則病情會越來越嚴重，造成十分可怕的后果。
