膽固醇高是一種很常見的癥狀，多數的人在生活中應該都遇到過這個情況，出現膽固醇高的情況，身體會有不適的癥狀，這個時候應該怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，我們要注意一下，吃什么可以緩解膽固醇高呢?下面會有詳細的介紹。
我們應該知道膽固醇一般是分為兩種的，一種是高密度的膽固醇，這個物質能夠幫助人們保護心血管，也稱之為好的膽固醇，還有一種是低密度的膽固醇，也叫壞的膽固醇，我們通常說的膽固醇高則是說得壞的膽固醇偏高。膽固醇高之后要選擇藥物治療，需要在醫生指導下合理用藥。
藥物治療是很好的治療辦法，不過除了藥物治療之外，還要從飲食方面控制，生活中我們應該要減少攝入的膽固醇高的食物，或是是直接做到不吃這些富含膽固醇的食物。這樣能夠有效的緩解癥狀，患者飲食方面可以考慮下面這些方面：
1、植物油要多吃，常見的植物油有很多，像是：橄欖油、玉米油等。膽固醇高的人，在生活中應該在選擇食用油時，一定要選對，少吃動物油，這個時候建議用一些富含單不飽和脂肪酸，一些植物油。比如：橄欖油和玉米油。
2、肥肉和葷油要少吃。膽固醇的患者不能吃過多的飽和脂肪，這些物質對于患者是非常危險的。肥肉與葷油的飽和脂肪多，因此盡量少吃這些或者不吃。
3、膽固醇含量高的食物少吃或不要吃。動物肝臟以及蛋黃中含有的膽固醇含量比較高。建議膽固醇患者要控制這些食物的攝入。每日膽固醇含量不要超過三百毫克，對于降低膽固醇有好處。
4、蔬菜和水果要多吃。膽固醇患者日常多吃一些蔬菜與水果，還有菌藻類的食物，還有木耳、海帶等膳食纖維含量多的食物。這一類食物對于降低膽固醇的好處較多。
5、富含維生素的食物要多吃。富含維生素C以及維生素E的食物會直接降低血液中的膽固醇，因此建議多吃一些維生素含量高的食物，能夠降低血管中的膽固醇。
膽固醇高的原因
膽固醇高的病理原因
1、阻塞性黃疸：膽汁受到阻礙不能排出，此時檢查血液則會查出有肝內膽固醇與脂蛋白-X合成亢進，主要是游離型的膽固醇增加許多，則造成總膽固醇高一些，總膽固醇偏高阻塞性黃疸是其中的一個因素。
2、肝細胞受損：膽固醇沒有及時地消耗掉，這樣人體血液中的膽固醇也會減少。一般是因為肝硬化以及重癥肝炎導致的。患有肝病一定要及時采取醫治措施，才能避免膽固醇偏高發生，通常情況下，肝病患者再接受治療一至兩個療程膽固醇能夠恢復到原來的水平。
膽固醇高的飲食原因
沒有合理的飲食也是造成總膽固醇偏高的原因，若是大量的吃一些動物內臟或者是總膽固醇高的食物，這些都會導致體內的膽固醇過多，造成總膽固醇偏高一些。所以說，飲食不當也是總膽固醇偏高的一個原因。
膽固醇高的遺傳原因
