孕早期吃什么安胎
香椿芽拌豆腐
香椿芽拌豆腐這款菜式，當中的香椿與豆腐搭配，能提供豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養成分。清香軟嫩，溫涼適中，又能促進食欲，是適合早、中、晚任何一餐的美味小菜。其鈣的含量很高，是孕婦膳食補鈣的有效途徑。
做法
1、香椿洗凈去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分后，切碎。
2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，用勺子壓成豆腐泥。
3、將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實。
5、后輕輕將模子取出即可。
香椿炒雞蛋
雞蛋所含的營養成分全面且豐富，營養學上它為“完全蛋白質模式”是“人類理想的營養庫”， 香椿搭配雞蛋適合孕婦食用。
做法
1、香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎。
2、雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合后，加少許鹽攪拌均勻。
3、鍋中倒油，熱后倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散后出鍋即可。
