天氣變冷的時候，街邊就會有很多賣烤紅薯的人，我們平時都會買些吃，這是比較受歡迎的食物。懷孕的女性身體情況特殊，那么，孕婦能吃紅薯嗎?紅薯應該怎么吃?吃它要注意什么呢?下面就一起來看看吧。
孕婦能吃紅薯嗎
孕婦是可以吃紅薯的，吃些紅薯是可以壯胎的。它當中含有賴氨酸、胡蘿卜素等，可以促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化。吃些紅薯是可以增強人體的免疫力的。
《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
蜜燒紅薯
食材：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
做法
1、先將紅薯清洗干凈之后去皮，切成長方塊，之后再削成鴿蛋形。將準備好的紅棗洗干凈去核，之后切成碎末。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
3、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內即成。
功效：紅棗晶亮紅潤，甜軟香郁。紅薯每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。
孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身，促進胎兒的生長發育，防止便秘，有利保胎。
紅薯糊
食材：紅薯500克，白糖適量。
做法
1、紅薯洗凈，削去外皮，切成塊。
2、鍋置火上，將紅薯放入鍋內，加適量水，熬至熟爛，再加少量白糖調味。
3、一小時后加入西紅柿繼續燉1小時，出鍋前加鹽即可。
功效：紅薯補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，在睡覺前服用紅薯糊，第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡單易做，非常適合孕婦。
