坐月子是每個產婦剛生產完應該做的事情，很多時候月子里是需要補充營養的。月子餐就是一種特殊的為產婦提供營養的方法，很多人對于月子餐并不是太了解，小編給大家講講什么是月子餐、月子餐的做法有哪些以及月子餐應注意什么。

　　什么是月子餐

　　坐月子是中國自古以來的傳統，而產婦坐月子期間的飲食即為月子餐。現代月子餐的概念來自臺灣，每一天吃的餐數、每餐吃的食物都有嚴格的講究。從現代醫學的角度來說，很多古代流傳下來的傳統月子理念都是不科學的，如夏天也要裹得嚴嚴實實，每頓都大魚大肉的大補。

　　月子餐的做法

　　菠菜炒豬肝

　　材料∶豬肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

　　做法∶1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。

　　2.菠菜洗凈瀝乾，切段。

　　3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

　　4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。

　　功效∶菠菜富含維他命A，C及礦物質，具通便利腸，補血效果，可改善腸胃不適，痛風，便秘及貧血。

　　香菇花生燉肘子

　　材料∶豬腳(體重每十公斤取60克)，無皮花生(體重每十公斤取60克)，老姜(體重每十公斤取6克)，香菇(體重每十公斤取3克)，米酒(體重每十公斤取20cc)，麻油(體重每十公斤取20cc)，紅棗(體重每十公斤取6cc)。

　　做法∶1.花生先用大火煮滾后，改用小火煮熟為止。

　　2.香菇用適量米酒浸泡，泡軟后取出切塊備用，米酒過濾后備用。

　　3.麻油加熱后，爆香姜片，煎到淺褐色，取出備用。

　　4.放入花生略炒，再加豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開后改用小火煮3小時。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用)。

　　功效∶花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用。豬腳可補血通乳，和花生一起食用效果更佳。