醋是一種中國傳統的調味料,據說在幾千年前,古人就已經會用酸梅來給菜調味了。醋平時吃的時候不覺得有什么稀奇,但是孕婦可以吃醋嗎?孕婦吃醋的好處是什么?孕婦不可以吃什么食物?孕婦吃什么水果好?這些孕婦的飲食問題,一起來看看吧!
孕婦可以吃醋嗎
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孕婦能吃醋,孕期因為體內激素水平改變,孕婦味覺有偏差,孕早期因為妊娠反應孕婦的食欲都不太好,酸性食品就成為了大部分孕婦們的喜愛。醋口味酸酸的,而且有促進消化、提升食欲、軟化血管、殺菌消毒、預防感冒、健胃等功效,孕婦在食用時加入少許食醋,可以讓菜肴味道更佳,但是也不可以多吃。
孕婦吃醋的好處
女性懷孕后,胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,所以多數孕婦都愛吃酸味食物。
一般懷孕2~3個月后,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。
此外,富含維生素C的食物大多數呈酸性,維生素C是孕婦和胎兒所必需的營養物質,對胎兒的生長發育有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
孕婦不可以吃什么食物
1、生豆類:豆類種類比較多,吃的方法也豐富,不少人都會經常吃。但是比如說四季豆還有扁豆等等,其實在生的情況下都是有毒的。想吃的話必須要煮熟了,寧可多煮一會,也不能抱著僥幸心理煮幾分鐘就吃,這樣是很危險的。
2、生豆漿:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯也是現在不少人都愛吃的一樣東西,它的味道很不錯,而且營養價值也高。但是有一個問題,那就是沒有煮熟的木薯也是有毒的,而且它的葉子跟根莖也都有毒,所以吃的時候必須要小心,孕婦朋友更加要注意。
4、發芽馬鈴薯:馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
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5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調食用。
6、青西紅柿:西紅柿如果沒有完全的成熟,那么就會出現部分是青色的情況,放在菜里吃的時候很多人都不會注意,但是其實是很不健康的。因為青色的西紅柿里面含有龍葵素,是一種有毒的物質,吃了可能會造成食物中毒,特別是生吃的時候。