白茶
很多人都知道西湖龍井、普洱茶、烏龍茶等茶種，但是提起白茶卻很陌生，很少有人知道白茶是什么茶，對于它的一些功效及作用了解的也不夠全面。白茶其實也是中國傳統的六大名茶之一，種類有很多，其泡制手法也所有不同。有些人會問，喝白茶好嗎？下面大家就和小編一起來了解一下白茶的知識吧！
相關茶類
- 述說黑茶的10大功效
- 眾所周知，喝茶對我們身體是非常有益處的，并且不同的茶種又有其特殊的功效，那么黑茶有哪些功效呢?下面就跟隨小編一起
- 如何辨別普洱茶
- 普洱茶是我國非常有歷史的一種的茶飲，而普洱茶的知識也是非常之多的，下面小編就為大家介紹一下其中的辨別普洱茶的幾個
- 烏龍茶真的可以降血壓嗎
- 其實生活中我們可以在閑暇的時候和朋友喝喝茶聊聊天也是不錯的選擇哦。今天小編就給大家介紹一款我們熟悉的烏龍茶。
- 綠茶泡茶方法三要素
- 想要更好的享用茶，那么就要學會沖泡茶，而不同的茶飲的沖泡的方法也是不同的，下面小編就為大家介紹一下綠茶泡茶方法三
- 喝紅茶有9種養生奇效
- 喝茶是從古代就流傳的一種習俗。茶的種類有很多，紅茶是其中的一種。喝紅茶的好處有很多，而且味道很香，很多人都愛喝。
- 糙米茶的3大功效
- 糙米茶具有清血作用與分解膽固醇，能讓血液在血管里流通更暢順，可預防高血壓與腦中風，血液如果暢通，自然全身各器官就
熱門文章
-
白茶怎么泡 五種方法供你選擇2018-06-04 13:32白茶你喝過嗎?它是我們中國的六大名茶之一，口感清爽并且營養豐富，對人體有很多的好處。不過相比較綠茶而言沒有那么的普及。如果你還沒有喝過白茶，不知道白茶應該怎... -
感冒能喝白茶嗎 感冒喝這些茶才有效2018-03-15 09:35在我們生活中，感冒是很多人都有過的現象，那你知道在感冒的時候可以喝白茶嗎?在感冒的時候是有哪些帶血是不能吃的呢，你知道在感冒的時候吃什么食物才能有效的緩解嗎... -
白茶是什么茶 白茶竟有這些好處 2018-03-12 16:59白茶是什么茶?白茶是是漢族茶農創制的傳統名茶，是我國的六大茶類之一。白茶的種類是根據地區而變的，樹種不同以及鮮葉的采摘標準不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶... -
白茶的副作用 這樣泡白茶才有效2018-02-28 11:40在我們日常生活中，白茶是比較常見的一種茶，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡喝它，那您知道白茶的副作用有哪些嗎?平日里白茶的泡法有哪些呢，接下來就... -
白茶的功效與作用 這些功效作用你知道嗎2018-02-11 15:05在日常的生活中喝茶的人是很多的。白茶是比較常見的一種茶，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡喝它，那您知道白茶的功效與作用有哪些嗎?白茶的泡法是什么呢?... -
白茶是什么 這些人才適合喝白茶2018-02-07 13:57在我們日常生活中，白茶是比較常見的一種茶，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡喝它，那您知道哪些人適合喝白茶嗎?平日里白茶的泡法有哪些呢，接下來就和小編... -
白茶的功效 教你如何泡白茶2017-12-13 16:06現在的人越來越注重養生，喝茶仿佛成了現在人的養生飲品。今天小編所要介紹的是白茶，說到白茶估計很多人都不知道吧，就算知道的估計您也不知道白茶的功效吧。接下來小... -
白茶的功效 這些功效你知道嗎2017-12-11 13:17白茶是我國六大茶類之一，也許你喝多綠茶、紅茶、青茶等。但你喝過白茶嗎?就算喝過您知道白茶的功效嗎?常喝對身體有益，很多朋友對其并不是很了解，那么接下來就讓小... -
白茶是什么茶 白茶的制作流程是什么2017-11-27 09:57中國是茶的故鄉，是茶的發源地，有4700多年了。是最早發現茶和利用茶的國家，可人們大多只知道湖龍井茶、普洱茶、鐵觀音等茶種,很少人知道白茶，接下來小編就給大... -
白茶的作用與功效 白茶特別適合上班族來喝2017-09-30 09:41很多愛喝茶的人，會愛喝白茶，尤其是上班族整天面對電腦的人士，白茶更是他們的最愛。因為白茶有著抗輻射、抗氧化的功效。還能夠養目、養肝、減肥、降火。非常適合上班族人... -
白茶的功效與作用有哪些2017-09-05 14:59白茶是我們國家的六大茶類之一，白茶屬于發酵過的茶，大部分人只知道喝白茶有好處，卻不清楚有什么好處，他們對白茶的功效與作用不是很了解，那么白茶的功效與作用是什么？... -
白茶的功效 常見這物竟能分解體內有毒物質2016-08-18 16:33我們都知道茶文化源遠流長，它們不僅可以飲用，還有很多我們意想不到的功效，白茶就是其中之一。白茶不僅能防癌抗癌，還能將體內有毒物質分解變成無毒物質。下面就讓我... -
保護脾臟的三白茶2016-05-20 18:02脾虛是一種讓人體頭疼的事情，而在生活中患有脾虛的朋友也不在少數，因此在生活中保護脾臟是十分重要的事情，而小編今天為大家帶來的便是一款能夠保護脾臟的茶飲，以及在生... -
治療腹瀉的溫白茶2016-05-17 17:31腹瀉是一種常見疾病，在生活中腹瀉很容易危害身體，甚至會導致脫水這種情況出現，所以我們要及時治療才可以，那么如何治療腹瀉呢?小編今天為大家帶來的便是治療腹瀉的茶飲... -
白茶的種類 白茶有這四個常見的品種2016-05-09 15:14喜歡茶道的朋友對于白茶肯定都不陌生，白茶是我們國家十分有名的茶種，那么大家對于白茶知識了解多少呢?大家知道白茶的種類有哪些嗎?今天小編就給大家介紹白茶的相關知識...
精彩推薦
- 白茶屬微發酵茶，是六大茶類中的一個類別，而白葉茶是茶樹的品種。
- 白茶是六大類茶品之一，它的味道清香，營養和功效豐富，也因此得到了眾人的喜愛。大家對于它的功效一定有了一些了解了。
- 白茶的味道比較清香，對于喜愛的朋友來說，適合經常飲用，它可以為身體補充一定的營養元素，起到一定的功效與作用。
白茶知識
白茶，屬微發酵茶，是漢族茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
制作工藝
白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉;采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關鍵是在于萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、復式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內萎凋或復式萎凋為佳。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。
采摘
白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。
烘干
初烘：烘干機溫度100-120℃，時間：10分鐘;攤涼：15分鐘。復烘：溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。
保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。
